醤油麹の作り方

                                                 　　　　  “醤油麹の簡単作り方”
　

　　　　　　　　　　　　　　　◆材料　　麹（白糀）600ｇ…醤油600ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　①→　麹を手でまんべんに解してバラバラにする。
　　　　　　　　　　　　　　　　②→　バラバラにした麹は器に入れる。
　　　　　　　　　　　　　　　　③→　そーっと醤油600ｇいれて、綿の布をかぶせる。
　　　　　　　　　　　　　　　　④→　一日一回、布を取りスープンで優しく醤油麹を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　混ぜる。
　　　　　　　　　　　　　　　　⑤→　一週間したら、今度器ごと冷蔵庫に入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　置き　4、5日で完成…保存は冷蔵庫の中で…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半年位持ちます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　“料理の作り方数多くあります”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き魚～肉30分付け焼　やらかくなります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味しみて美味しい　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜炒めの　味付けなどなど工夫して色々な
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理に挑戦してね～レパートリ増えますよ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　akemi レシピ　(*^。^*)